onsdag 29. juni 2011

sjokolademuffins med sjokoladesmørkrem

Oppskriften gir 25 vanlige muffins, ha gjerne papirformer i muffinsbrett for å holde bedre på fasongen.



  • 4 egg
  • 3 dl Sukrinmelis (bruker bar sukrinmelis da den ikke gir kaldsmak)
  • 30 g smeltet smør
  • 50 g smeltet sukkerfri sjokolade eller høy kakao prosent, minst 70 %
  • 1/2 boks seterrømme
  • 2 dl Bakepro (eller nøytralt proteinpulver som tåler oppvarming)
  • 1 dl finmalte mandler, mandelmel, eller kokosmel
  • 3 ss kakao
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts malt vanilje
  • 50 g av sjokoladen hakket i biter så det blir sjokoladebiter i  muffinsene.
Pisk stiv eggedosis av egg og Sukrin. Ta oppi sjokoladebitene. Bland smeltet smør, smeltet sjokolade og rømme i en egen skål. Rør det deretter inn i eggedosisen. Bland alt det tørre og rør det inn i eggedosisen, til en jevn røre.

Fordel røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 175 grader i 15-20 minutter.


Sjokoladesmørkrem

100 g smør
50 g smeltet sukkerfri eller høy prosent kakao sjokolade (valgfritt)

mix med miksmaster

tilsett en halv dl fløte og 2-3 ss kakao og mix.

smak, fløte gjør den mildere.

tirsdag 28. juni 2011

Kroppsbilder

Her er en side som viser forskjellige kroppsbilder der det står bmi, vekt og høyde. Siden er for å få folk til å se at en ikke skal henge seg så mye oppi bmi og vekt, da folk med lik bmi kan se veldig forskjellige ut. Det viktigste er at en prøver å se på seg selv uten å være så dømmende og heller prøve å godta kroppen sin. Hvis en ikke greier det, kan en skifte kosthold til et en kan leve på, slik som lavkarbo så stabiliserer kroppen seg selv. Du blir da verken overvektig eller undervektig.

http://kroppsbild.wordpress.com/


Desember




175 cm
77,8 kg
-20 kg fra start.
bmi : 25,4



April




175 cm
vekt: 72,8
bmi: 23,7



juni

kommer :)

mandag 27. juni 2011

Hjemme igjen fra tyrkia :)

Hei nå har jeg vært hjemme siden torsdag, må si jeg savner å stå opp kl 9 for å gå ned å finne meg mat fra frokostbuffen, så gå opp på rommet, finnet hånkle og div da jag allerede har bikini under en lett kjole, så gå ner i lobbyen, legge nøkkelen for å så gå rett ut til solsengene og bassenget. Gradene varierte mellom 35- 43 ca  og lite vind. Likte det best på 37-38.

 Vi havnet på Park side å var superfornøyde med hotelet og de ansatte :D. Spesielt var det en bartender med navn Cazem som gjorde det han kunne for at ALLE på hotellet skulle trives å ha det gøy. Han kom ofte å spurte om folk ville ha noe å drikke åsså kom han med det selv eller fikk rydde guttene til å komme med det. Han lekte med barna, underholdt for de fleste og snakket me alle :).
Vi spillte kort med ham, et  som blir kallt kring eller kjempen. Det kortspillet har faktisk aldri vært så gøy før som det var når vi spillte med han. Han hadde aldri spillt det før så han hadde hele energien med i spillet og ble skikkelig glad når hans kort fikk våre eller når det ble krig  :)



Ellers hadde vi det greit, litt kjipt at Jeanette fikk infeksjons i beina, og siden vi hadde forsikring skulle de ha henne på sykhuset et døgn. Der hadde de gitt henne medesiner for magesår + annet tull. Så det ble bedre av seg selv og av vesken de helte på beina hennes. Dette øddela sånn 3-4 dager av ferien, da hun ikke fikk sole seg og måtte dekke til beina.

Ellers skal jeg senere skrive om en forferdelig tattoveringshappe som var i siden, har også tatt bilde av den for å advare andre mot å gå der.

Når jeg kom hjem fikk vi oss en lite kattunge, han er bare super søt og veldig kosen. Han har ikke fått navn ennda, så dere må gjerne komme med forslag.

torsdag 16. juni 2011

Tur til tyrkia :D

Hei,  i kveld reiser jeg og ei vennine til tyrkia med allinclusive :). Nazar hadde kjempe bra tilbud, så vi valgte lucky 3 star som er en uspesifisert reise til antalya med minst 3 stjerner og allinclusive. Den vi valgte kostet 2300 kr fra haugesund, som er kjempe billig :D.  Nazar inkluderer alltid mat på flyet og buss fram og tilbake til flyplassen i det landet du reiser til :). Det gjør jo at en sparer en del penger :).


Jeg har snakket en del om lavkarbo med folk jeg kjenner og nevnt en del oppskrifter og tips jeg har glemt å dele med dere. Men nå har jeg selvfølgelig glemt det ut igjen. Så når jeg er i tyrkia skal jeg legge oppi noen postit lapper og en pen slik at når jeg kommer på det kan jeg skrive det ned, slik at jeg får delt det med dere når jeg kommer hjem ;).

Selv om jeg er borte må dere gjerne bruke oppskriftene på bloggen, og kommentere  div innlegg og oppskrifter. Da har jeg noe kjekkt og komme hjem til ;).

mandag 13. juni 2011

Kjekke Kjerringråd

Mister du en eggeskallbit i bollen?  - Bruk et halvt eggeskall til å få det opp med istede for fingrene.

Gråter du når du skjærer løk ?  Del den i 2 slik som på bildet og skjær rundt slik at roten på begge er igjen så gråter du ikke.


Ta en q-tip og smør eterisk lavendel olje rundt dør og vinduskarmer for å unngå småkryp.

Hvis du er skikkelig snotta kan du lage deg en sterk kopp ingefærte til drikke og bruke resten for å dampe nese og hals. Det lindrer og bedøver en god stund.

Hvis man har diare eller forstoppelse er det fint med blåbær og stikkelsbær blandet, det regulerer magen og kan brukes av store og små.

Bruk vanlig citron på stikk og brenmanet, det henner kløe og irritasjon.

Om du skulle brenne deg på brennesle, smør på melk, da er vondten borte på ett blunk 

Bruk bakepulver til å vaske kjøkkenvasken med. Dryss et tynt lag med bakepulver i vasken og litt ekstra i sluken, vent 5 minutter og skyll med varmt vann.

lørdag 11. juni 2011

bilder av budapestrullen og gårsdagens middag

 Budapestkake uten mandler rundt

Rekebord med hardkokte egg, salat, smør, majones, sitron fransk brød til typen, lavkarbobrød til meg, reker og hvitvin.





Blomkålsuppe

ca 4 porsjoner

1 blomkålhode
ca 1 liter vann
kjøttbuljong
4-5 egg
1 pk fløte

kok blomkålen nesten mør i vannet med buljongterningen. Ta ut blomkålen når den er ferdig og la kraften kjøle mens du pisker egg og fløte godt.

I egg/fløte-blandingen pisker du inn kraft i en tynn stråle. Pisk godt hele tiden. Pisk i ca halvparten av kraften.
Etterpå pisker du inn egg/fløte/kraft-blandingen i en tynn stråle i resten av kraften og varmer forsiktig opp og smaker eventuelt til med salt og pepper.

Jeg lager dobbel så har vi det til flere måltider ;)

Myter om lavkarbo

En blogg jeg oppdaget  Espen Rostrup sin blogg.. Han er lege på hjerteavdelingen på Haukeland sykehus og doktorgrad stipendiat ved universitetet i Bergen. Han forsker på lavkarbo og blogger viteskapelig om lavkarbo!

Han siste innlegg heter Myter om lavkarbo-diett og han tar for seg de vanligste mytene vi som går på lavkarbo møter ute blant folk.


Et lite utrdrag fra hans siste blogginnlegg:
"Alle som følger med i kostholdsdebatten vil se at det fra flere eksperthold kommer stadige innvendinger og advarsler mot lavkarbo-diett. Noen av innvendingene har bakgrunn i forskning med motstridende resultater og krever mer kunnskap før man kan konkludere endelig, men de fleste advarslene baserer seg på myter og utdatert kunnskap.

Klassiske innvendinger og advarsler:

  • Lavkarbo-diett kan skade nyrene
  • Fiberinntaket faller under anbefalt nivå
  • Karbohydrater erstattes med mettet fett som gir økt risiko for hjertesykdom
  • Lavkarbo-diett gir økt kolesterol

Resten av innlegget kan leses her





fredag 10. juni 2011

lavkarbo for de som har diabetes

 De som har diabetes kan bli bedre av å leve på lavkarbo.


Diabetes 1 : http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=33593

Diabetes 2 : http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5409



Det er idiotisk når folk snakker dritt om et kosthold de ikke har prøvd ut skikkelig, eller lest seg opp om det.
Så her er linker så de som ikke allerede har lest det kan lære noe nytt.

tirsdag 7. juni 2011

Lykkerus

I dag er det 1 år siden jeg startet ett nytt å bedre liv med lavkarbokosthold. Det har ikke alltid vært like lett å jeg har selvfølgelig tilatt meg selv litt små godt, litt ris, eller litt frukt noen få ganger iløp av ett år. Men det har vært en veldig skjelden gang. Når jeg er helt fornøyd med vekten kommer jeg nok til å tilate meg selv litt viltris nå og da, litt frukt av og til + Men helst mest reine produkter. Ikke kaker, sjokolade o.l. Vil ikke spise ting som gir meg vondt i magen å gjør meg dårlig.




I ca 3 uker nå så har jeg vært i lykkerus. Ting har rett og slett gått min vei. Vi hadde en kjempe kjekk tur til bulgaria, og har kost oss masse sammen i det siste. Har vært mye med venner, hatt grillfester, og drikkefester :). Nå har jeg bestillt biletter til Tyrkia. Jeanette ene bestevennina mi har fått beskjed av legen å reise til syden, da hun har mangel på d-vitamin. Dette var den perfekte muligheten til å ta en jentetur sammen. Vi har bestillt Lucky 3 star Turkey, som er uspesifisert 3 stjerners hotel (minst) med allinclusive i Antalya. Vi reiser for å slappe av, sole oss, bade, og spise god mat. Gleder meg kjempe masse :D Håper vi blir veldig brune å fine :)

mandag 6. juni 2011

tips for strekkmerker

Jeg har hatt store strekkmerker på magen i fargen lilla og rød. Prøvde div kremer og oljer, men ingenting funket.


Etter å ha prøvd alpha- E factor ble strekkmerkene svekket etter bare noen dager. Jeg brukte opp 2 glass å strekkmerkene ble veldig bra, svakt rosa og lyse. Siden glassene koster litt kjøpte jeg ikke ett til for å få de helt vekk.

368 kr

Den siste tiden har jeg brukt aloe lotion med e vitamin  for strekkmerkene og Sonya Aloe Deep Moisturizing Cream for å trekke sammen huden så den blir fin og stram + mot cellulitter. Det funker kjempe bra å strekkmerkene er nå veldig svake, å huden har trekkt seg veldig godt sammen, selv om jeg har gått ned en god del.

166 kr

269 kr



Det beste er at alle kremene har 100 % fornøyd garanti, så selv etter 90 dager kan det levers tilbake tomt, å en får pengene igjen hvis en ikke er førnøyd ;)

søndag 5. juni 2011

Er med i en konkurranse


Er med i konkurranse om å få prøve sminke, hårprodukter og hudprodukter fra www.salongen.blogg.no Alt du trenger å gjøre er å gå inn på DENNE linken å stemme på Zølvi på escada konkurransen. Det har jeg gjort nå :-)

* da krysser jeg fingrene for at jeg vinner *

lørdag 4. juni 2011

Drikketips på lavkarbo

vodka med sukkerfribrus. Ekstra godt med en sitronbåt oppi.

drinker
Sure sivert
 
sukkerfri cider

øl
Tuborg Lite har 0,5 gram karbohydrater pr 100ml. Dvs 2,5 gram karber pr halvliter.

tørr hvitvin ( med litt sprite zero skal det minne om champange) <3

Pinot Grigio, har 2 gram sukker pr liter.
Twin Island, har 1,9 gram sukker pr liter.
Laroche Chablis 2007, har 2 gram sukker pr liter
Trulli Chardonnay 2006, har 0,3 gram sukker pr liter
Vina Sol 2007, har 2 gram sukker pr liter

rødvin med lite sukker


Castrillo Montroy reserva, kr 98,90. Sukkerinnhold 2g/l.
Ch. campuget tradition 2006, kr 109,90. Sukkerinnhold 1,10g/l.

shotts
teequila med salt og sitron <3

torsdag 2. juni 2011

Hjemme igjen etter en herlig uke i bulgaria

Vi var veldig nervøse for om vi kom til å få reise eller ikke, etter å få høre om asken fra island.
Etter noen dager i Bulgaria fikk vi vite at solaflyplass stengte lufttrafikken en time etter flyet vårt hadde lettet.

Da vi kom frem til Kristal hotel var det sol og en fin temperatur. Rommet vårt i andre etasje var stort og fint, stor dusj, og stor terrasse. Men ikke så bra utsikt, det var trær og et tak i veien. Det tok oss 3 dager å finne ut at vi hadde et lite kjøleskap på rommet. Vi hadde forventet at det ikke var, da det stod det på ving sin side. Men etter å ha snakket med en annen fra haugesund fikk vi vite at den døren med lås kunne åpnes uten noe nøkkel da den ikke var låst, å at det bak der var et lite kjøleskap :p. Vi som hadde drukket på varmt vann og varm brus i 3 dager :p.

Allinclusive.
Drikke utvalget var helt ok når det gjalt alkohol. For oss gikk de mest i teequila shots som var digg.

Brus valget derimot var ganske dårlig. De hadde pepsi, miranda appelsin, miranda lemon, soda (taffel) og tonic. Siden det ikke var noe sukkerfritt annet enn soda så gikk det i det med sitron og isbiter i.

Maten.
Frokosten var veldig god, vi tok pølsebiter, bacon og speilegg på talerken sammen med agurk, tomat og fetaost.

Sein frokost var veldig kjedelig å besto av kjeks + kaker og andre karbohydrater.

Lunsh. salat, pølser, hamburger, karbonader + (alt laget på hotellet)

Middag. salat, mer utvalg av stekte grønnsaker, div kjøttretter.

Desserter. Det var kaker, kjeks og fesken til alle måltider. Jeg spisete fersken.

Maten var litt kjedelig til tider så de 3-4 første dagene spiste jeg litt ris blandet med erter, gulerot og mais, og av og til en halv hånd pommes frites.  Det gjorde at jeg fikk søtsug så jeg kuttet det ut.

Prisene var veldig bra. Jeg fikk meg 2 vesker og ei lommebok "prada" for 90 leva  = ca 360 kr. Maten ute var ikke så kjempe etter vår smak.
Festlivet var veldig bra, ikke for mye, men heller ikke lite.

Vi tok veldig lite bilder, da vi bare er to å synes det ser teit ut og er litt teit å sitte å knipse biler av hverandre  :p.



Oppskrift tips


Etter vi kom hjem kl 5 om natten til onsdag, har jeg laget frokost som inneholder pølsebiter (uten kh), bacon, speilegg, salat av agurk, tomat og fetaost, + litt bønner, kjempe godt :).  Åsså laget jeg vafler + hjemmlaget blåbærsyltetøy :) Det var super godt. Jeg, typen og en kompis kanglet nesten over  hvem som skulle få mest. En røre ble ca 9-10 vafler.
Blåbærsyltetøyet laget jeg av frosne blåbær blandet med sukrinmelis.