En blogg jeg oppdaget Espen Rostrup sin blogg.. Han er lege på hjerteavdelingen på Haukeland sykehus og doktorgrad stipendiat ved universitetet i Bergen. Han forsker på lavkarbo og blogger viteskapelig om lavkarbo!
Han siste innlegg heter Myter om lavkarbo-diett og han tar for seg de vanligste mytene vi som går på lavkarbo møter ute blant folk.
Et lite utrdrag fra hans siste blogginnlegg:
"Alle som følger med i kostholdsdebatten vil se at det fra flere eksperthold kommer stadige innvendinger og advarsler mot lavkarbo-diett. Noen av innvendingene har bakgrunn i forskning med motstridende resultater og krever mer kunnskap før man kan konkludere endelig, men de fleste advarslene baserer seg på myter og utdatert kunnskap.
Klassiske innvendinger og advarsler:
- Lavkarbo-diett kan skade nyrene
- Fiberinntaket faller under anbefalt nivå
- Karbohydrater erstattes med mettet fett som gir økt risiko for hjertesykdom
- Lavkarbo-diett gir økt kolesterol
Resten av innlegget kan leses her.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar