Tacopai med salsa og guacamole

Tacopai med salsa og guacamole

Lager salsa

pico de gallo

klassisk meksikansk salsa til kjøtt og fisk.

2 tomater i små biter
1 rødløk i små biter
1 ss frisk, hakka koriander. (brukte tørka, hadde ikke fersk)
presset lime
salt og pepper

hadde holdt med en halv rødløk, å kunne lagt til en tomat og 2.


13.83 g kh

 Guacamole

 2 avokado
1 lime, presset
1 neve koriander, finhakket. (brukte tørket)
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ss olje
salt og pepper

13.62 g kh for hele.

	Fett	87 %
	Karbohydrat	8 %
	Protein	5 %
	Alkohol	0 %

 












Stekte kjøttdeig i hjemmelaga tacokrydder. 
Deretter tok jeg oppi fløte og lot det koke seg til en saus.
Tok det så oppi paien og hadde ost over

 

Når jeg laget dette hadde jeg ikke internett, så paideigen ble selvinspiret.

Men det ble for mye deig i forholdt til formen.

Jeg mixet en deig av

Glutenmel 

bakepro

smør

skal teste igjen i morgen så kan komme med en mer nøyaktig oppskrift etter det ;)

 Det smakte fantastisk godt :D
















Pepperbiff, stekt løk, kryddersmør, salat, fetaost og tzatziki

 

Kryddersmør

Skjær en smør med ostehøvel å legg det i en bolle slik at den er nesten full.

Kryddre med valgfritt krydder og sitron.

Knø alt sammen til det blandes gjevnt. 

Fordel i bakepapir på langs å rull, slik at den blir avlang å tynn.

Så kan du skjære runde smørstykker etter at den har vært litt i kjøleskapet.

tzatziki

3 dl tyrkisk yoghurt

1 agurk

2 ts hvitløksolje ( eller 3 fedd finhakkes og blandes i rapsolje.)

salt

pepper

sitronsaft fra en halv sitron.

Det er mange måter å tilbrede den på. yoghurten skal egentlig siles, i agurken skal du ta ute det bløte innholdet, og kutte resten i terninger. Så legge agurkbitene på en fille å strø salt over. Så kan du la de ligge og forsette å la både yoghurten og agurkene sile av seg i 15 min. Bland så alt sammen.

Men vi gjorde det enkelt, da vi ville ha den klar fort. Vi kuttet agurken i biter og balndet den rett i yoghurten, med alt inneholdet. Så tilsatte vi resten, enkelt og greit å kjempe godt :) 

18.9g kh  i hele. Ca 2,9 pr 100 g.

Ostesmørbrød

 

 Frokosten i dag var ostesmørbrød med 4 små lavkarboskiver, 3 skinker, masse ost og oregano i svampebobsmørbrødjernet mitt