Sjokoladekake

Veldig god sjokoladekake som ble litt bløt i midten

6 små egg

6 ss sukrin (  brukte en blanding av sukrin og sukrinmelis)

24 dråper natreen eller med sukrin

2 ts bakepulver

1 ss fiberhusk

5 ss kakao

4 ss mandelmel 

2 ss kokosmel

50 gram smeltet smør

Slik gjør du:

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland sammen det tørre, og bland det inn i eggedosisen. Rør til slutt inn smeltet smør.

Kaken taes over i en liten smørt, rund form. Stekes midt i ovnen på 175 grader i 15 minutter.

Kaken ble veldig god i smak og konsistens

Laget krem 

3 dl fløte som jeg pisket

100 g 86 % sjokolade som jeg smeltet, deretter så blandet jeg den inn i kremen

tilsatte natreendråper men ikke nok for den ble skikkelig mørk.

kan ha lysere sjokolade eller med søtning. Kan sikkert halvere kremen.

Middagen i dag

biffstrimler marinert i chili, krydder og olje, stekt løk, sellerirot fries kokt i rapsolje, og salat med tzatziki

Noen bilder fra uka som var