Wok og kaker

Sjokoladerullekake med eggekrem og budapestkake

Budapestkake

6 eggehviter (brukte 5)

2.5 dl splenda ( kan halveres minst)

1 pk Heistad vaniljesaus-pulver

1 pose hakkede mandelflak ( eller hakk opp litt mandler)

Pisk eggehviter og splenda stivt (det funket kjempefint!)

Rør forsiktig i vaniljesaus-pulveret. Kle en langpanne med

bakepapir og fordel røren utover. Dryss mandelflak over.

Stek ved 170 grader i ca 20 minutter. Vend kaken over

på et stykke bakepapir og la den kjølne helt.

fyll:

3 dl fløte

400 g skogsbærblanding eller andre bær

(la de ligge i en skål i noen timer)

pisk fløten til krem, smør den så over kaken. Ta så over 

skogsbæra med en gaffel slik at det ikke kommer så mye

bærssaus med . Rull den å la den stå i kjøleskapet noen

minutter før servering

Rullekake

Samme fremgangsmåte. Tilsett evt. kakao for sjokoladesmak.

Smøres utover liten langpanne. REduser evt. steketid.

Avkjøles under lokk. Legg på fyll (min favoritt er smørkrem....) og rull sammen.

eggekrem

5 eggeplommer

1,5 dl fløte

1,5 dl splenda

100 g meierismør

Wok

Finn frem de grønnsakene du liker. Jeg bruker løk, paprika, hvitløk, squash, gulerøtter og brokkoli. Ta smør i en steikepanne, når det er smeltet steker du kjøttet, og kryddrer det med salt og pepper.

vask pannen.

begynn så med å kutte opp grønnsakene, etter hvor lenge det trengs å stekes. Jeg starter med gulerøttene, løken, paprika og hvitløk. Så tar jeg oppi cocosa olje 

Klipp opp chilli, kutt opp squashen og tilsett det i pannen.

Så lager jeg Børgesensausen . Start med  1 ss oyster saus, så  2 ss soya saus . Lag sausen tykkere ved å ta et glass med lunket vann, og tilsett 2 små ts med jbk. Nå kan du kryddre litt ekstra med noen krydder du liker.

Lykke til ;)

Hvordan lavkarbo?

Hvis du vil gå ned 10 kg + så anbefaler jeg deg til å låne eller kjøpe boken ketolysekuren.
Vil du kjøpe den så har de den på meny eller her . Jeg startet med å lese boken, så fant jeg meg en bok til å skrive ner vekt og målinger i. Jeg skrev ned dato, åsså oppdaterte jeg hver uke. Det er veldig lurt å måle seg for da kan du fortere se fremgangen, å hvis du står stille i vekt en uke, kan du forsatt ha mistet cm. 





Så begynnte jeg med å pugge hvor mange karbohydrater det var i div grønnsaker o.l ( står i ketolyseboken).
Jeg laget en egen mappe på dataen med motivasjonsbilder og en mappe med oppskrifter. For å se før og etterbilder fra folk som har fulgt lavkarbokosthold eller for å finne oppskrifter, lese nytting info kan du gå på dette forumet. Det forumet vil være din bestevenn på dette kostholdet.




Jeg har testet veldig mange oppskrifter å det er mange som ikke er særlig gode, men også mange som blir bra. Ønsker du å skifte til dette kostholdet å trenger råd og tips kan du sende meg e-post eller legge meg til på facebook :)


Mine favorittoppskrifter


Gerds fløtepannekaker


(Hele røra kom på 13,17 karber og det ble ca 10 pannkaker (øsa mi tar ca 1dl) ) 
4 egg
1 boks kremfløte
2-3 ss smelta smør
4-5 ts(strøkne) johannesbrødkjernemel
1 ts salt
1 ts bakepulver(kan sikkert sløyfes)
La stå å svelle 15-20 minutt.
Spe ut med vann til det blir en vanlig pannekakerørekonsistens (litt tykk)
Stekes på middels varme på ene siden til de er tørka oppå. Snu med lokk (blir løse)
og stekes videre. ( regn med 3-4-5 min pr side, jo lenger de steiker jo lettere blir de å snu)



fløyels/fløte/smørgrøt


1 liten fløte
ca 4-5 ss smør 
2dl vann 
1-1,5 ts Johannesbrødkjernemel (JBK)
0,5 ts salt 



bildet er lånt


Smelt smøret, tilsett fløten, og kok opp. Rør hele tiden.
Rist JBK med vannet og hell det i fløten.
La grøten småkoke ca 5 minutter. 
Smak til med salt.

Blir grøten for tykk, spe med litt fløte
Viss det blir klumper i grøten, bruk stavmixer.

Serveres med splenda og kanel. Gjerne et smørøye også.


Blir i underkant av 2 g karbohydrater pr 100g grøt.






Gresk moussaka




500 g kjøttdeig
1 squash
2 auberginer
1 dl olivenolje
2 ts salt
1/2 ts pepper
3 store tomater
1 stor løk
1 fedd hvitløk
1 kvast persille
1 1/2 dl fløte
2 egg
1/2 dl revet parmesanost 

Skjær squash og auberginer i cm-tykke skiver og brun dem i olje i en varm panne. Legg dem over på et papirhåndkle og strø saltet over dem.

Varm olje i en panne og brun finhakket løk og hvitløk sammen med fåredeigen. Rør så inn tomater i små terninger, finhakket persille og pepper. La bunnen surre i 10 minutter.

Legg kjøttsaus, squash og auberginer lagvis i en smurt ildfast form. Visp sammen fløte, egg og ost og hell blandingen over formen. Stek ved 220 grader på midterste rille i ovnen i ca. 45 minutter. Server med masse gresk salat eller vanlig salat




Skal ta bilder hver gang jeg lager noe, kan ta underveis også :) kjekkere å ha egne bilder.

Søndag, dagen for selvpleie :)

Fotpleie







Du starter med å ta en balje med "fotvarmt" vann.Så kan du ta oppi litt bath gelee eller bath salts, kan også ha oppi litt aloe liquid soap hvis du har det.


   


Bath gelee





Bath salts







Aloe liquid soap

 Ha føttene oppi i 10 min, scrub dem så med forever aloe scrub, ta de oppi fotbadet igjen i 10 min til. Deretter kan du smøre dem med aloe vera gelly, propolis, eller en blanding. Hvis føttene er trøtte og slitne kan du blande heat lotion med propolis å smøre på det (hjelper også på voksesmerter)

Propolis

Aloe scrub

Heat lotion

Aloe vera gelly

For hendene

Aloe scrub som sliper uten å irritere, fjerner

smuss og døde hudceller, fremmer

cellefornyelsen og hjelper mot uttørking

Liquid soap: mild, pleiende og

fuktighetsgivende

Propolis: tilfører fuktighet og vitaliserer tørr og

ru hud, passer også til ømfintlig hud. Uten

vann

Massèr inn skrubb tørt i hendene

ca 1/2 min, fortsett med såpe ,

1/2 min, vask av, tørk og smør

hendene inn med propolis

Ansiktspleie

Du starter med aloe purifying cleanser.

Ta litt på fingrene og massèr det lett inn i ansiktet og halsen. Tas så av med en bomullspad, gjerne

fuktet med vann

Mild rengjøringslotion som ikke tørker ut.

Inneholder aloe vera, sitron og agurkekstrakt

Deretter scrubber du med aloe scrub eller aloe deep cleansing exfoliator. Ta litt på fingrene og massèr i sirkler rundt i ansiktet i ca 1 minutt Fukt en bomullspad og vask av.

Dyprengjøring som ikke tørker ut eller irriterer huden

inneholder aloe vera, jojobaolje, sitron og agurkekstrakt

Så kommer det kjekkeste, nemmelig oppstrammingen 

Først kan du ta på en halv teskje med marine maske eller blande til en "mud maske" av contour mask powder med aloe activator. 

Maskepulver med algestoffer og eggehvitestoffer som gjør huden fastere, fremmer og styrker nydannelse av celler. Virker i dybden ,er fettabsoberende og gir fastere hud

Så begynner avsluttiningen

 Bruk aloe refreshing toner. Fukt en bomullspad med litt vann, evt First og ha på to tre dråper toner.

Vask ansiktet og porene lukkes.

Oppfriskende og fuktighetsgivende, alkoholfritt ansiktsvann

Innholder aloe vera, hvit te, jojobaolje og agurkekstrakt

for den indre huden

Aloe nourishing serum. Ta ett til to pump på håndbaken Massèr lett inn i ansiktet og nedover halsen.

Et mykt, lettpåført serum som gir påfyll til hudens

fuktighetslagre og opprettholder fuktighetsbalansen

Innholder hvit te, mimosaekstrakt og vit E 

For det ytre huden

Bruk en god krem. Propolis for kviser, sonya aloe deep moisturizing cream, eller sonya aloe balancing cream.

Vitaliserende ansiktskrem som gjør huden fast, smidig og fløyelsmyk. Bidrar også til å holde rett fuktighetsbalanse i huden. Basert på Aloe vera. Inneholder også hvit te, vitamin E og sitronekstrakt

Ny krem som motvirker tegn på tidlig aldring i hudet. Beskytter og tilfører huden fuktighet effektivt. Ypperlig nattkrem for alle hudtyper og god dagkrem for tørr/normal hud. Hovedingrediensen er Aloe vera; inneholder også olje fra macadamianøtter og solsikkefrø samt furubarekstrakt (med antioksidanter)

Denne er også god på resten av huden, se bildene nedenfor --->

http://adamasgood.blogspot.com/2010/07/beauty-body.html

og til sist øynene

 Få kremer er så «lette» at de er gode for den tynnehuden under øynene, men

Forever alluring eyes er det.

Ta et halvt knappenålhode med øyekrem legg den på ringfingeren og Klapp forsiktig kremen på plass.

Så er det nakken, skrudrene og ryggens tur 

da bruker jeg heat lotion for stress, trening og andre lette smerter. Sitter de dypere bruker jeg msm gel.

Dyptgående muskelgel med MSM (metylsulfonylmetan), en organisk svovelblanding som finnes naturlig i nesten alle kroppens celler og er en viktig komponent i bindevev. Aloe MSM Gel inneholder også Aloe Vera Gel og en rekke ulike urter. Luktfri

Fremstilt på Aloe Vera Gel og eukalyptusolje som gir en varmende effekt. Den varmende effekten tar bort muskelsmerter, myker opp og vitaliserer huden. Dette gjør den til en utmerket massasje lotion.

Løser opp gangsperr, vondt i nakken, hodeverk og anspente muskler. Smør på Heat Lotion, og dens varmegivende effekt trenger inn i musklaturen å jobber med den.

Hvis du ikke har alle produktene kan du jo bruke noe du tror gjør samme nytten :)


  

Velkommen

Jeg vil i mitt første innlegg skrive litt om hvem jeg er, og hvorfor jeg har startet denne bloggen.

Jeg har slitt med noen ekstra kg, oppblåsthet, masse vondt i magen, vondt i ryggen ++.
Etter at mamma hadde gått på ketolyse noen ganger å det hadde gått ganske bra bestemme jeg meg for å prøve.
Jeg fikk låne boka å startet å lese. I starten var det vaskelig å huske hva som var bra å spise og hva som var fyfy, men det gikk seg til. Det blir jo slik at du må lese innholdet på alt du putter i deg, det gjelder også krydder. Ferdige produkter som regel veldig fy så du får ganske mye erfaring i matlaging.








De første 2 ukene var litt harde, du går liksom fra å være carbojunkie til å bare få i deg 15 kh til dagen, Når en er avhengig av noe som ikke er bra for deg, som sukker og hvete så blir du faktisk dårlig av å kutte det ut. Men slik er det jo også med andre ting som ikke er bra for oss røyk o.l det trenger liksom en avvenningsperiode før abstinensene forsvinner. Med karbohydrater tar dette ca 14 dager. Hvis du ha gjør en stor feil å får i deg masse karbohydrater så må den perioden startes på ny og vekten vil stoppe i ca 4 dager.

 


 

Største grunnen til at jeg valgte lavkarbo som en livsstil, er at jeg alltid har reagert veldig på mat. Når jeg gikk i 4 kl trodde mamma d var melk jeg ikke tålte, senere trodde hun jeg ikke tålte gluten, åsså at jeg hadde cøliaki. Men jeg vet enda ikke hva jeg har, men jeg vet at jeg ikke tåler sukker, søtningstoffer, mel, glutenfritt, potet, ris, pasta, ++. Det som er i tykk skrift er skikkelig gale for det pleier jeg å spy av. Ellers går det i alle slags oppkastsymtomer, også varer de i dager.



Det var litt om meg, nå til hvorfor jeg har startet en blogg.

Jeg leser mange kjekke og forskjellige bloggerog har lenge tenkt på å lage min egen for å kunne dele mine erfaringer med andre. Jeg har fått høre av mange at jeg er deres inspirasjon å burde starte en blogg :) Det er veldig kjekkt å få inspirere folk, å ekstra gøy når andre blir så inspirert at de begynner å bry seg om sin egen helse og kosthold.

Det å lage mat er en av mine favoritt ting, det å dele oppskriften med andre er enda kjekkere. Så på bloggen kommer jeg til å dele oppskrifter dere :)